大阪・梅田のコワーキング図書館。月会費5,800円。コワーキングスペース、住所利用、電話取次ぎも。
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月曜日/祝日の翌日

運営日記~珈琲の良い香り~

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ビズライブラリーでは、スペースで作業している方たちのために、コーヒーや紅茶を用意しています。

コーヒーはネスカフェのバリスタもありますが、より美味しくコーヒーを飲んでもらえたらと思い、豆から挽き飲んでいただけるようにもしています。

私の実家が昔から、珈琲や紅茶、飲み物全般に凝っていて、珈琲は豆から、紅茶は茶葉からというのが当たり前でした。
時間や手間はかかるけれども、丁寧に淹れられた飲み物はやはり美味しいと思うのです。

 

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基本的に私が淹れますが、会員さんも作業の合間に「今からコーヒーを淹れますが、誰か飲みますか~?」と声をかけていただき、淹れていただきます。

豆から挽いたコーヒーは香りがとても良く、作業に疲れた脳の疲れも癒されるようです。

珈琲を飲みながらちょっと休憩、おしゃべりもして気分転換後、またそれぞれの仕事に戻っていく、そんな時間もとても好きです。

 

ちなみにコーヒーの淹れ方もちょっとしたことを凝るとさらに美味しく感じられます。

スタバやタリーズのコーヒー講座を受けたりしていろいろと工夫しています。

最近会員さんに教えていただいたこちらのサイト。

利休流!!雑味のない極上のコーヒーの淹れ方 ~ペーパードリップ編~

ちょっとしたことの積み重ねが美味しく感じられるのよね、なんて会員さんに言っていたのですが・・・

まったく違います

本当に今までと明らかに違うのです。ちょっとしたことでこんなに変わるのかと本当に驚きました。

すごい!今はコーヒーの粉を押すことしかしていませんが、一連の流れを試してみます。

皆さまもぜひぜひお試しください。