友人宅であった習慣、アペリティフタイム。
食事の前に軽くワインとおつまみを楽しむ時間です。
この時間、とても良かったのでぜひ真似したいと思います。
アペリティフは元々「食欲増進」の意味を持ち、フランスでは、お酒やフィンガーフード片手におしゃべりを楽しみながら、食事のスタート前のひと時のことをさすそうです。
仕事から帰って、ちょっと休憩というときに、こういう時間が持てるといいですよね。
友人Aのご主人のお母様は17時になると、必ず家族全員を集めて1杯飲みながらおしゃべりする時間に当てるそうです。
旅行先でも。
この習慣も素敵。
オリーブ、チーズ、クラッカーなど
葡萄とチョコレートケーキ
野菜スティック
おつまみは無理せず簡単なもので。
この時間は時間とおしゃべりが大切なポイントだそうです。